山东菏泽有什么特色

中国.曹县,山东菏泽最南边的县城。

今天吃了两个特色菜,清炒芦笋。据称曹县是举办了几届芦笋节的,盛产芦笋,而且这个季节的芦笋以及过了最嫩的季节。新鲜芦笋配上百合瓣,吃起来确实很清脆,青芦笋和鲜芍药的清脆爽口不需要过多的调料调味。

还吃了一个菜叫做“皮杂”(粉皮杂炒肉,配白皮花生,加香油调味),曹县话听起来像是 pizza。听起来绕口,吃起来一点也不含糊,有我爱吃的粉皮,不同于其他粉皮,这个菜的粉皮是切成条状,像是我们吃的凉皮、凉粉条一样。

如果你有时间来到中国曹县,可以尝试一下这两个菜。

晚上说是带了茅台镇私人定制的酱酒,什么牌子不知道,开瓶以后,撒到我手上一点。我闻了一下,酒糟味非常明显。让我瞬间想起来了小时候我家乡的酒糟车,我们县里有一个酒厂,经常会有运输酒糟的货车从我们村的国道公路上路过,那些酒糟车传出的味道时长让我觉得有些反胃。

今天闻到这个味道,画面一下子就随着飘到了小时候的感觉里面了,胃也跟着有些反胃。。今天有点理解酒糟的味道和酒的关系了。

魅力单州:

到了单县,就是喝羊汤,单县羊汤全国文明,单县羊汤。

成武县,文成武就。

成武特色,成武有家老胡同烤全羊,上过舌尖上的中国美食,在一个胡同里占了几个楼和几个栋平房。

特色是烤全羊(这个吃不起),扮羊头羊脸,红柳羊肉串、羊汤小米粥、羊肉包子。都可以尝试一下。

东明,黄河入山东第一县

东明吃烩面的比较多,有家烩面馆里,可以在东明的烩面馆吃到一些特色凉菜。

一种荆芥凉拌菜或者是放到凉面里,荆芥的口味类似薄荷+香叶的混合口感,吃几片还可以,我感觉吃多了就会觉得香料味太大,味道实在有些冲,容易反胃。

定陶:

定陶凉面馆。

本地人带着吃一个苍蝇馆子,半岛餐厅(聂家冷面),确实挺好吃,我曾经在他附近住过几次都没尝试过。

菏泽牡丹区,

菏泽以牡丹文明,到了牡丹区,就要去牡丹餐馆,试试有没有特色菜。